鶏たたきの作り方
鶏のたたきは旨味に深みがあってもう酒が止まらん！となる事うけあいです。
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
【鶏たたきの作り方】
１、新鮮な鶏モモ肉を身→皮の順に炙る。
２、切り分ける。
３、刻み玉ねぎと共に器に盛り、柚子胡椒やニンニク、ショウガを添えて醤油やポン酢でつまむ。
【材料】
・鶏モモ肉：１枚
・その他：適量
【メモ】
・「鶏肉は生で食べたらダメなんだぞ！」とかそういうコメント要りませんのであしからず。 食の世界に関しても、全ては自己責任です。
★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K
★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie
★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So
★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe
★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5
24件のコメント
生食可能な鶏肉は、鮮度に関係ないはずですが、、、。
これは鳥刺し用の鶏肉なんですよね？
この動画見た人が、新鮮なら鶏肉は生食できると思っちゃうのでは、、。
鳥のたたき、旨いよなあ
重箱の隅をつつくようで大変恐縮ですが、概要欄にある「酒の肴」について気になることがありまして、肴という言葉は「酒のあて」という意味なので、酒の肴という表現は意味が重複してしまっています。著書もあるようなので、ぜひご活用ください
こんにちは 僕は自己責任で スーパーで購入して 鶏胸肉たたきを 作って食べます 合鴨肉も冷凍をたたきにして食べます
60回はそうしています とても美味しいのです コスパも良くて 最高の食材ですね
本当は危ないことは知っていますが 他の肉では味わえない美味しさがあります
これを読んだ人は真似してはだめですよ
カンピロバクター菌がいるのでこういう動画はよくないです。動画の趣旨に反しますが悪しからず。
動画を拝見し、コメントをさせて頂きます。
どんな鶏であれ、鶏のたたきにはリスクが伴います。
豚肉・鶏肉は中まで火を通すものです。
スーパーで新鮮な鶏肉と書いてあっても、たたきで頂くのはやめましょう。
食中毒という苦しい思いをします。(経験済み)
鳥刺しうまいよな～
ただし自宅または調理工程が不明な居酒屋で食べるのは自己責任
鹿刺しもうまいよ～
自己責任だけど
刺し用の鶏肉を選ぶポイントってありますか？
ボイルしてから焼くんじゃないんやな
いやあ超うまそう！！
概要欄も読みましたが、世に出す動画としての責任を放棄してて好感が持てませんね。せめて自己マン動画のはじめに注意喚起を行えばよいのでは？
うんまそ 焼けた皮としっとりした断面がたまらん いも焼酎で❤
めちゃくちゃ食べたい
んー。動画内での注意喚起はあった方がいいかもね、概要欄だと単純に伝わりづらいかな。視聴者への配慮がもっとあるとすてきです。
鳥刺し作る動画のコメ欄、どこも炎上気味で悲しい
生肉の危険性を知らない人なんかまず居ないし、分かった上で食わせてくれえ
私はもみじおろしと味ポン、自己責任😁😁😁
炙り板は、まだ用意できていないので炙りの際はフライパンを炙り台替りに良く利用しています^^; たたき用には少し奮発してみつせ鶏で。地鶏の旨味なのに柔らかな身で たたき に良く合います。お手軽なのに本格的な焼酎日本酒のオツマミ。これからも多用させてもらいます^_^
なぜ自分が食べもしないものにケチつける？生肉警察。ほんと気持ち悪いわ。コメントで食あたりおこす
新鮮な鶏肉どこで買えば良き？
こういうのは家では怖いな。
超絶うまいけど、やっぱり信頼できる店で食べるに限る。
殺意マンマンだな
スーパーの鶏肉でやったらあの世行きやぞ
鳥刺し用のガチな保管方法で極限まで菌が増えないようにした鳥肉でもカンピロバクターかかる事もあるのに
私はけんたさんの投稿好きです。これからもファンでいるつもりです！
ただ、この件に関してはもう少し配慮があっても良かったんじゃないかとも思ってしまいます。このコメント時、チャンネル登録者157万人いらっしゃいます。もう立派なクリエイターさんですよね。それなりの責任が伴ってくるのじゃないでしょうか。
昔と違い世知辛い世の中ですが頑張って下さい。
まずけんたさんは九州生まれ九州育ち九州在住の人です
新鮮な生食用鶏肉がスーパーとかで手に入りすぐ食える環境にいます
素人はだまろか？
???「てめえの鶏肉はてめえで管理」
とりのタタキ美味しいですよね〜😊熊本でよく食べてました💕生姜と小口ネギをたくさん用意して♪
少し訛りのある優しい語り口♡&概要欄のメモ最高です👍