おうちで本格イタリアン風！牛肉とトマトのモッツァレラパスタの作り方　｜　How to make Mozzarella Pasta of Beef and Tomato

おうちで本格イタリアン風！牛肉とトマトのモッツァレラパスタの作り方　｜　How to make Mozzarella Pasta of Beef and Tomato

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牛肉とトマトをたっぷり使ったパスタのレシピです。
チーズのトロトロ感との相性は抜群！
おうちで本格イタリアンを楽しみましょう！

材料（1人前）
・牛細切れ肉　　　　50g
・カットトマト缶　　100g
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・しめじ　　　　　　1/4パック
・ニンニク　　　　　1/2片
・オリーブオイル　　大さじ1
・パスタゆで汁　　　大さじ2
・コンソメ　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　少々
・パスタ　　　　　　1人前（どんな種類でもOK）
・モッツァレラチーズ　30g
・粉チーズ　　　　　少々
・パセリ　　　　　　少々

手順
1.　玉ねぎを薄切り、しめじは石づきを落としてほぐし、ニンニクはみじん切りにしておく
2.　パスタは表記の時間より1分短い時間で茹でる
2.　フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを熱し、香りが出たら牛肉を炒める。色が変わったら塩こしょうをして玉ねぎ、しめじも加えてさらに炒める。
3.　トマト、パスタのゆで汁、コンソメを加えて煮立たせ、塩こしょうで味を整える
4.　茹でたパスタを加えてよく和える
5.　よく混ざったら火を止めて、モッツァレラチーズを投入する
6.　パセリと粉チーズをふって完成

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