さばの味噌煮を 作る

さばの味噌煮を 作る

～レシピ～
#料理#さばの味噌煮
真さば。
合わせ調味料を作る。
砂糖(黒糖)大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ1/2
みそ 大さじ3
しょうがひとかけ千切りしたもの
合わせてまぜる。
さばを切る。
熱したフライパンに油をしく。
さばをフライパンにならべる。
片面中火で4分焼く。
ひっくり返して中火で4分焼く。
皮目を上にして合わせ調味料をまわしかける。
ふたをして中火で5分。
調味料が煮詰まりすぎないように火をいれる。