第3世界ショップ「カレーの壺ペースト」生産者のマリオさん直伝、スペシャルレシピの実演やおいしい理由をご紹介します【アーカイブ】
動画の目次
00:01:00 マリオさんシェランさんの自己紹介
00:01:52 カレーの壺について（誕生背景やマリオさんが取り組む地域課題）
00:06:04 料理実演1品目「ココナッツミルクのチキンカレー」
00:13:53 料理実演2品目「エビとなすのココナッツミルクカレー」
00:31:10 マリオさんに質問
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2025年3月19日に行われた、「【料理ライブ配信】生産者のマリオさん直伝！第3世界ショップの「カレーの壺ペースト」のレシピ・おいしい理由をご紹介」のアーカイブ動画です。
本格的なスリランカのカレーが手軽につくれると評判な「第3世界ショップ（プレス・オールターナティブ）」の「カレーの壺ペースト」。
◆カレーの壺シリーズはこちら
https://x.gd/ikcAC
「カレーの壺ペースト」は、フライパンひとつで手軽に本格スリランカカレーがつくれるペースト状調味料です。
この「カレーの壺ペースト」を作るスリランカのマリオさんが来日されることを記念して、カレーの壺ペーストを使った2つのレシピの実演とマリオさんへの質問会をライブ配信で開催いたしました。
実演するレシピ（1）
「ココナッツミルクのチキンカレー」(カレーの壺マイルド／ココナッツミルク)」
実演するレシピ（2）
「エビとなすのココナッツミルクカレー(カレーの壺オリジナル／ココナッツミルク)」
※動画ではいずれも、マリオさんのアレンジで材料や調理方法を変更しています。
スパイスの本場スリランカで製造されており、18種類以上のスパイスやハーブ、そして香味野菜の旨味が詰まっており、カレー以外にも炒め物やチャーハンなどの万能調味料としても使えます。
・添加物不使用
・動物性原材料不使用
・小麦粉不使用でグルテンフリー
・ハラール認証
といったお客様へのセールスポイントも多く、第3世界ショップでも定番人気の商品です。
スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと考えるマリオさんがスリランカカレーの特徴を生かしつつも、日本人の舌に合うように第3世界ショップと試行錯誤して作られました。
シンプルな材料で、ちょっとしたひと手間を掛けることで味わいがさらに良くなる「カレーの壺」を使ったお料理をぜひご覧ください。
◆カレーの壺シリーズはこちら
https://x.gd/ikcAC
◆第3世界ショップ（プレス・オールターナティブ）
https://www.superdelivery.com/p/do/dpsl/1001488/