Close Menu
    Pork loin blocks 豚ロースブロック（かたまり）

    ばあちゃんの昆布巻きのレシピ・作り方／さばの昆布巻き



    ばあちゃんの昆布巻きのレシピ・作り方／さばの昆布巻き

    さばの昆布巻きのレシピです
    ーーーーーーーーーーーーーーーーー
    さば　　　１匹（生の鯖がオススメです）
    昆布　　　５枚（大きさによります）
    しょうが　薄切り10枚程度
    調味料　　だしの素、ざらめ、薄口醤油、酒、みりん、めんつゆ

    昆布巻きの中身はニシンが定番ですがばあちゃんはいつも鯖です
    これが絶品　味しみしみの柔らかい昆布に臭みの消えた鯖！！
    何本でも食べられます！！

    ＃料理動画
    ＃レシピ
    ＃cooking
    ＃昆布巻き
    ＃おもてなし料理
    ＃ハレの日

    View 7 Comments

    7件のコメント

    2. @しげのり-g2j on

      サバの昆布巻き作ってみました。サバの皮をむくのが大変でしたが、あとは難しいこともなくおいしくできました。(o^―^o)ﾆｺ

    3. @すーすーさーさー on

      大好き
      大好き
      大好きです
      不器用で上手くできないです。
      訓練鍛錬が必要私には。
      いつからぶばあちゃんさんみたいに出来ると
      いーな❤

    4. @みつ子-f9o on

      亡くなった母がお正月に大量に作ってくれて
      大好物でした。家族みんな大好きだったので
      すぐなくなりました。
      レシピがわからなかったのですが…今年作ってみようと思います。
      おばあちゃんの鹿児島弁も懐かしかったです❤ありがとうございます⤴️

    5. @さくら-t9h8b on

      亡くなった鹿児島出身の母が、お正月によく作ってくれました。鯖の昆布巻き、大好物でした。母と一緒に作った事もあったけど、母も調味料は、ドバーッと入れる人でしたし、母と同じだぁーと懐かしい気持ちで、いっぱいです。笑
      適量なのになんでこんなに美味くできるんだろうと思ってました。
      母も昆布をどこかで取り寄せて他らしいのですが、メーカーなどわかりません。色々調べて今回は作ってみたいと思います。ありがとうございました。

    6. @user-pk5eo4ir8o on

      とっても美味しそうです❤わたしも明日作りますね。鹿児島の人間です。鹿児島のイントネーションが嬉し懐かしです！ありがとうございました😊

    7. @marcy3072 on

      馴染みのある鯖の昆布巻き、そして安心するかごんまのイントネーションもすごく好きです🥺