小麦粉・油・砂糖・乳製品をやめている初心者さんへ【ハンバーグきのこ煮込】合挽肉にしたら若い人に人気！お弁当にもOK
材料
ひき肉 ２００g
玉ねぎ 半個
蓮根 ５０g
練りごま 大さじ２
きな粉 大さじ２
片栗粉
醤油、塩、胡椒
きのこソース
水 １.５カップ
椎茸 舞茸 えのき お好きなものを適宜
長ネギ
手作りめんつゆ 大さじ３など
片栗粉 大さじ１強
手作りめんつゆはこちら
＊ここで使用している材料はほぼ５毒フリーです
３５年自然系の食生活をしていますから、普通のスーパーでは食材は買いません。
野菜は月５回無農薬野菜を取り寄せています。それ以外は藤沢市JAで新鮮な野菜を購入
鮮魚は近くのスーパー 冷凍魚介類は自然食系 生協で安心安全なもの
（加入中の生協名は非公開）
小麦粉、油、砂糖、乳製品なしの期間
3月からグルテンフリー
砂糖、乳製品少なめは数年
油をやめたのは８月から
確実に身体が良くなり、心も軽くなりました。
４品目止めると何を作ったらいいかわからないという方への
応援レシピです。
もっと初心者向けの動画も作りたいと思っています。
今まで東城百合子先生のもとで肉類少なめでしたから、肉料理は苦手です。でも良質のタンパク質は必要と教えていただくので少しずつ加えていきます。
まだまだ勉強不足ですがよろしくお願いします。
「笑顔のエプロン」
藤沢市でお子さん連れの健康料理教室を３０年してきました。
現在はハッピー子育て幸座「赤ちゃんの味覚教室」を展開
＃小麦粉、砂糖、油、植物油を使わない料理
＃ハンバーグ
＃茸煮込
＃グルテンフリー
＃手作りめんつゆ
＃おばあちゃんの知恵
＃日本料理
＃食文化を大切に
＃幸せご飯
＃笑顔のエプロン
＃赤ちゃん 味覚教室
＃家庭でできる自然療法
＃あなたと健康
＃東城百合子先生
＃自宅料理教室
＃料理の基本
＃料理の苦手さんでも大丈夫
＃野菜好きを育てる
＃料理
＃レシピ
＃吉野敏明先生
Facebook https://www.facebook.com/mieko.haneda.1
27件のコメント
お疲れ様です。四つ足動物の肉は免疫力を下げます。鶏肉の皮も活用して作ったら良いですね😃
有難うございます♥
いつもありがとうございます❣️
とても美味しそう！
こういう料理をとっていると病気にならないなぁと思います。
配信ありがとうございます
炒め物＝油を使うと思ってましたが、こちらを拝見して水で蒸し煮するようになりました💨ありがとうございます
砂糖・植物油・砂糖・乳製品を除いた食事をしたいと思ってもとても難しく、スーパーでも9割は上記の物が含まれています、とても困っていた処にこちらのYou Tubeが挙がってきた為とても有り難かったです、心から感謝致します❤こらからも色々な4毒抜きのレシピをお願い致します。🌺
いつも動画アップありがとうございます！ハンバーグ作りました☆
すごくおいしかったです😋🍴💕
かわいい
ハネりん先生、別動画で紹介していた濃縮めんつゆを作る時の、お醤油とぽん酢のめいがらを教えて下さい。
昨夜、このハンバーグを鶏ひき肉に余っていた豚ひき肉を少し足して作りました。家族にも好評で、今日のお弁当にも入れました。ハンバーグきのこ煮込、蓮根ひじき、小豆かぼちゃとお弁当の中身がハネリンさんレシピで埋まりました😊片栗粉を塗して茹でる方法は他にも応用できそうです。今日もありがとうございました❣️
今日作りました🎉美味しかったです❤まさかハンバーグ食べれるなんて(;_;)はねりんさんありがとうございます😊
小麦・砂糖・油・乳製品・牛肉・豚肉は数年前より絶っています。
今年からは鶏肉も止めました。お料理動画は良く観ていますが
参考になるものが余りありません。卵と魚のメニューをお願いします。
昨日早速作りました！キノコの風味がすっごく美味しくて、このとろみ餡、いろんなレシピに使えそう〜！鶏ひき肉で作りましたが本当美味しかったですよ！ハンバーグを茹でるのがどきどきしたんですが、ちゃんと固まって、本当に美味しく4毒抜きでこんな美味しいものが食べられて、夫も子供も喜んでくれて嬉しいです(^^)素敵なレシピありがとうございました！
今日二度目に作ります、お肉あまり好きでない主人もおいしいと言ってます、ありがとうございます。
4毒抜きの食事に変えてまだ1ヶ月です。これから参考にさせていただきます。配信ありがとうございます♪
「ハンバーグきのこ煮込み」を合挽きで作って今食べました！めっちゃ美味しかったです！ハンバーグは諦めていましたがこんな方法があったなんて……素晴らしい！ありがとう❤
いつもありがとう御座います❤
ミンチはグリルで粉付けづに焼きました
おかげさまで美味しく頂きました
これからも参考の動画宜しくお願い致します😊
とても美味しそうです！
片栗粉を入れた後、しっかりと煮込んだり、丁寧な説明もいいですね。
料理の加減をみながら、作ってくださるのが好感がもてます❤
作ってみたいと思います♪
いつもありがとうございます😊
肌が美しいですよね❤
今日、ひき肉は豚肉があったから作りました。れんこんのシャキシャキが好きだから良かったです♪
素敵な笑顔と優しいお声に引き込まれています❤ 私もハンバーグはずっと油使わず作っています❤ フライパンに少し水をしき、蒸し煮のような感じで火を入れます❤
ブレスレットやめてほしいです 不潔……にみえます。ごめんなさい
ハネリンさん 髪の毛が白いですが 地毛ですか？ スギナ茶を飲んでいます 白髪が黒くなってきました もし地毛でしたら おすすめします em石鹸でシャンプーして お酢リンスしています
今日、作りました 超おいしかった 練りゴマ スーパー4店回ったけど なくて 代わりに豆腐入れました 練りゴマは関西にはないのかな
週一、食べたくなる
ありがとうございます
八宝菜作りましたあ🎉サッパリして 美味しいですう🎉今までの 4毒八宝菜より とてもとても 美味しいデス😋 又 天からヒントが降りて来ますように🎉先日も カレー味のポテトサラダも 家族に喜ばれました🎉
はねりんさん、ステキなレシピをありがとうございます❗️
子供のお弁当に、作ってみます✨
4毒抜きを始めましたが、私の知識と経験だけでは、レシピがマンネリ化してしまって、困っていたところでした。
そんな時、よしりんさんの動画のコメントに、はねりんさんのコメントを見つけ、早速登録させていただきました‼️
バラエティに溢れるレシピ、参考にさせていただきます🙏
寒さが本格的になって参りましたので、どうかご自愛ください✨
作らせていただきました😊
家族みんな喜んで食べてくれました😂濃縮めんつゆ万能ですね❤
そろそろハンバーグを食べたいなあと思ってました。☺
もう、４毒抜きじゃ無いと体が警戒して食べられないようなったので、助かります。