手作り麻婆豆腐の「美味しい」の判定は？／ばあちゃんの料理教室 #shorts
お昼ごはんに麻婆豆腐を作ろうと食材を用意していたら、麻婆豆腐の素を買い忘れてどうしようかと思ってストーリーズで相談したところ、家にある食材と調味料で麻婆豆腐を作ってみることにチャレンジしました。
ばあちゃん（母)の「美味しい」は出るのかどうか？
最後までご覧ください😊
【食材(3人分)】
豆腐 1丁
合い挽き肉 100g
長ネギ 1/3本
生姜 大さじ1
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
油 大さじ1
水 200ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1.5
味噌 大さじ1
片栗粉 大さじ2
水
【アンケート結果】
皆さんのアドバイスをまとめてランキングにしました😊
第1位 調味料がある場合、麻婆豆腐を手作りで作る 42
第2位 麻婆豆腐の調味料を教えてくれる 41
酒・味醂・醤油・味噌・豆板醤・ゴマ油
ニンニク・生姜・味噌・しょうゆ・鶏ガラ・豆板醤
味噌で作る 4
みそ・しょうゆ・砂糖・味醂
焼き肉のタレと片栗粉で作る 9
鶏がらスープの素、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、にんにく、生姜、ゴマ油
醤油と砂糖とガラスープとオイスターソースと豆板醤
キムチの素
砂糖、中華出汁、ゴマ油、しょうゆ、砂糖、生姜、ニンニクチューブ
味噌、鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、砂糖 2
中華の素（味覇など）と味噌、しょうゆ、あれば豆板醤
中華スープの素で鶏塩白湯豆腐
みそ、豆板醤、しょうゆ
ニンニク、しょうゆ、酒、豆板醤
ニンニク・生姜・オイスターソース・しょうゆ・味噌・ゴマ油・唐辛子
豆板醤
味噌と醤油、ゴマ油など
味噌と辛い何か（豆板醤、コチュジャン）
ケチャップと醤油
味噌、豆板醤、しょうゆ
麺つゆと豆板醤と鶏がらスープの素
甜麺醤、オイスターソース、鶏がらスープ
コチュジャンと味噌
みそ、しょうゆ、ケチャップ、ソース
オイスターソースとコチュジャン
鶏ガラ・味噌・しょうゆ・豆板醤
甜麺醤、豆板醤
豆板醤、甜麺醤、にんにく、生姜や味覇や鶏ガラスープの素、小口ネギ
麺つゆと豆板醤。五香粉もあればなおよし
第3位 調味料がない場合、別の料理を作る 30
ネギそぼろ
ひき肉をしょうゆで炒めてご飯にかけて食べる
ひき肉と長ネギと豆腐を甘辛く煮て、半熟卵でとじる
ネギどっさりひき肉あん豆腐煮
メニューを変更して豆腐ハンバーグにする
チャーハン
和風豆腐あんかけ、辛みが欲しければ七味
そのままの材料で塩味の豆腐のひき肉煮
肉豆腐にする 3
肉みそにして豆腐にのせる
豆腐ハンバーグ 6
あんかけ風にアレンジ2
あり物で作る 5
チャーハン・スープ
肉団子
そぼろ
醤油と砂糖で煮る
炒り豆腐
第4位 調味料がなくても、麻婆豆腐に近い料理を作る 10
和風のマーボーにする 2
白麻婆豆腐にする2
塩麻婆豆腐 4
調味料がなければ塩麻婆豆腐かみそ麻婆豆腐
味噌があればなんとかなります
第5位 検索したらいいよとアドバイス 5
第5位 諦める 5
第5位 コンビニに麻婆豆腐の素を買いに行く 5