【27歳現役Jリーガー】1日ルーティン。モチベーションを高めるたったひとつの秘訣！

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①和風ガパオライス

【材料】5食分
鶏ひき肉　500g
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ　1個
ピーマン　3個
エリンギ　2本
大葉　15〜20枚
卵　1個
オリーブオイル　大さじ2
塩胡椒　適量
◯醤油　大さじ3
◯酒　大さじ3
◯砂糖　大さじ1.5
◯オイスターソース　大さじ1.5
◯鶏ガラスープの素　大さじ1
◯ニンニク　2片（チューブ6cm）

【作り方】
1.野菜とエリンギを1〜2cm角にカット

2.オリーブオイルを敷いたフライパンで鶏ひき肉を中火で炒め、色が変わったら塩胡椒を振る

3.刻んだ野菜とエリンギを加えしんなりするまで炒めたら、◯の調味料を加え汁気がなくなるまで炒める

4.火を止め大葉を手でちぎって加えて混ぜ合わせる

5.目玉焼きを作ってバランスよく盛り付けたら完成

【作り置き】
冷蔵保存 3日
冷凍保存　2〜3週間火持ちします！

②鶏胸肉のヤンニョムチキン

【材料】
・鶏胸肉:300g
・塩胡椒 適量
・片栗粉 適量
・ごま油:大さじ1
☆コチュジャン:大さじ2
☆酒:大さじ2
☆みりん:大さじ１
☆醤油:大さじ１
☆ケチャップ:大さじ１
☆砂糖:大さじ１
☆すりおろしにんにく:大さじ１
☆ごま油:小さじ2
【作り方】
1
鶏胸肉は皮を取ってフォークを全体にさし、繊維を断つように食べやすい大きさに切り分け、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2
ごま油を熱したフライパンに鶏肉を入れて、中火で焼き色がつくまでやいたらフタをして弱火に。２分間くらい蒸し焼きする
3
一度鶏胸肉を取り出し、取り出したフライパンに☆のものを全て入れて混ぜ、一煮立ちしたら鶏肉を戻し絡める。
5
皿に盛り付けてゴマなどをかければ完成。

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