【暮らしのvlog】庭で採れた大葉でしそ味噌を/秋の始まり/丁寧な暮らし/The Japanese Herbal Recipes/The life of a Japanese housewife

【暮らしのvlog】庭で採れた大葉でしそ味噌を/秋の始まり/丁寧な暮らし/The Japanese Herbal Recipes/The life of a Japanese housewife

こんにちは。tomoです。

見に来てくださって感謝。

今日は、お庭で採れた大葉を使って、

ご飯のお供に最高な【しそ味噌】を作りました。

毎年、こぼれ種で、お庭のあちらこちらから芽を出して育ってくれます。

レンガの目地の隙間から…なんてことも。

何ともたくましい、日本のハーブですね。

大地の恵みに感謝して…。

材料:
•大葉（しそ）　20枚
•味噌　大さじ2
•みりん　大さじ2
•酒　大さじ1
•てんさい糖　大さじ2
•ごま油　大さじ2

大葉をごま油で炒め、合わせておいた調味料を入れて煮るだけ！

『今日のニャンコ』

カゴの取り合いっこをする、まろとりん。

まろくんはもう大きいので、入れないんだけどなぁ。

それでは、素敵な一日を！また遊びに来てくださいね。

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Hey, everyone. Thanks for tuning

I’m Tomo.

I made Shiso miso with shiso leaves harvested from the garden.

It’s the perfect accompaniment to rice.

Every year, shiso is a spilled seed that sprouts and grows from all over the garden.Sometimes it sprouts out of the joints of the bricks.It is a robust Japanese herb.

Thanks to the bounty of the earth….

Ingredients :
-20 shiso leaves
-2 tbsp miso
-2 tbsp mirin (Japanese sweet cooking wine)
-1 tbsp liquor
-2 tbsp beet suger
-2 tbsp sesame oil

Just fry the shiso leaves in sesame oil, add the seasonings you’ve combined, and simmer!

『The cats today.』
Maro and Rin are fighting over the basket. Maro is no longer big enough to fit in that basket…

Have a good day!

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