【超簡単】ナスのマリネ　オレガノ風味　シェフの教える簡単イタリアンレシピ　前菜編

お店のメニューをおうちで作れるようにアレンジしました！！！

感想や要望などコメント頂けると嬉しいです^ ^

分量
ナス10個

にんにく 3片

ピュアオリーブオイル 300cc

赤ワインビネガー50g

オレガノ　3g

塩 30gほど

すぐ食べてもいいですが1日置くと味が馴染んで尚美味しく召し上がれます

ナスの状態が悪い場合はカットして塩を振りアク抜きをしてください^ ^

高知県高知市はりまや町

南イタリア料理店LA ALBERO GRANDE ラアルベログランデ本店

セルフフリードリンクスペースcip cipチップチップ二号店

オーナーシェフ長瀬大樹

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次回はズッキーニのマリネ　ミント風味をつくっていきます^ ^

お楽しみに！！

#イタリアン #前菜#ナス