【完全攻略】簡単混ぜて焼くだけ！しっとりスコーンの作り方
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簡単に混ぜて焼くだけで作れるしっとりスコーン。
同じ材料なのに混ぜ方ひとつ変えるだけでこんなに仕上がりに違いが出るんです！という作り方についても徹底解説している動画になっています😊
簡単なのに美味しすぎてしばらくはスコーン生活に…笑
是非一度お試しください！
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◎材料
◉スコーン（6cm 7個分）
・薄力粉 220g
・ベーキングパウダー 7g
・グラニュー糖 35g
・塩 ひとつまみ
・無塩バター 90g
・全卵 40g
・ヨーグルト(無糖) 50g
▽事前準備
・オーブンを190℃に予熱
◉オーブン
・190℃ 13分〜20分
※オーブンによって途中上段に入れ替えたりする場合があります
（底の焼き色を様子見ながら焼いてみて下さい）
⚫︎僕のオーブンだと15分で出ました
◉余談レシピ
・薄力粉の一部（10%〜50%）を強力粉に置き換えるとザクザクとした食感になります
・ヨーグルトは牛乳に置き換え可能
・グラニュー糖はお好きな砂糖に置き換え可能
▼他のオススメの焼き菓子
＊チャンクスコーン
＊ソフトチョコクッキー
＊チョコレートブラウニー
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44件のコメント
HIROさんのレシピとってもわかりやすいです！今回のスコーンも2パターン作り方を教えてくださり
バター溶かさないバージョンで作ってみました。
サックサクにできました❤
ディアマンクッキーもリピして作ってます。これからも楽しみにしてます♪
素敵なレシピありがとうございます！
バターを溶かさない方で2回作ってみたのですが、形がまっすぐ焼き上がらず、アーチ状？に横に伸びて焼きあがってしまいました😭
味はすごく美味しいので見た目の悪さがショックで、、
どうしてこうなるのでしょうか、？🥲
こんなにバター使うんだ。。カラダに悪いだろ
溶かしバターのレシピで作ってみました。不器用な私でもこんなに簡単なのにこんなに美味しくできるのか！ととっても嬉しくなりました。
素敵なレシピをありがとうございました。
比較面白いです☺️
スコーンは「固形のバターで」って固定観念ガチガチでした。
コメント失礼します！！バターを溶かさない方のつくりかたで、作って見たのですが焼き上がりの形がプリンみたいな、富士山みたいな形になってしまったのですがどこの工程で失敗したんでしょうか…
こんばんは度々コメントしてるソラです。
１３個目のレシピは初めてのスコーンに挑戦しました🎉
ケンタッキーのビスケット高いから、自分で作れないかと似たようなものだったので作ってみました！
２番目のコロコロバターの方で挑戦😊
コップしかなかったので型抜きをそれでやりましたが、型抜きはあったほうがいいですね😂
そのままでも美味しいけど何か付けるものがあるともっと美味しくなるのは本当ですね〜
型抜き買って再度作りたいです❤リピ
コメント失礼します📝
友達に作ってプレゼントしたいのですが、作った当日がやはり美味しいでしょうか？それとも、次の日でもまたは次の日の方が美味しいでしょうか？
美味しそうだなぁって夜な夜な見て次の日一念発起😂
キレイに焼けてめちゃくちゃ美味しく出来ました😋
スコーン大好き❤
バターを冷やした方で作ってみました。
大成功でした。
押して折りたたむことで、うまく2層になるんですね。
大変勉強になりました。
他のお菓子もおいしそうなものばかりなので、これから見せてもらいます。
これからもおいしいお菓子よろしくお願いします。
🥚いっこ、25gでした。レシピまちがいですか
すごい！めちゃくちゃわかりやすい動画ありがとうございます！スコーン作りにおいていろいろな疑問(見た目の違い、牛乳とヨーグル等)が一気に解けました！疑問に思った時点で作り比べすればいいのですが中々一度にたくさん作るのは勇気がいるのでこのような検証も含めた動画はとてもありがたいです！
スコオーンって難しいのですネ～✨美味しそうね…
美味しかったです♪作り方が、丁寧に解説されててわかりやすいですね。大量作って冷凍できますか？
いつも拝見させていただいてます！バターを溶かさず作るスコーンを作ってみようと思うんですが、プレーンとチョコチップの２種類作ろうと思ってます。
チョコチップはどの段階で入れたらいいですか？生地を冷蔵庫で休ませる前？？
電子レンジ180°までしかない何分焼けばいい❓
2種類作ってみました。丁寧に教えて下さってありがとうございます。
味と膨らみが、気に入ったのは、2番目で部屋がちょっと暑かったので冷凍庫に入れてちょい冷やしたりしましたが、今までで最高に美味しかったです。今度は、マフィン行ってみたいと思います。
質問があります。今日夕方作ったのですが、保存は、タッパーに入れ部屋に置いとくと思うのですが、冷蔵庫が良いでしょうか？
ひろさんの声やさしい〜絶対美味しくなるはず
わかりやすくてありがたいです❤❤
毎月サロンで、約30人分くらいお菓子作るんですが
ひろさんのお菓子
毎回作って出しています。
見るのが楽しみ
頑張って作ります
美味しいって言われるのが幸せです。ひろさんの動画に出会えて嬉しいです
頑張ってくださいね
いつも応援してます。❤
溶かすのと溶かさないのとでは、随分違うんですね。すごく勉強になります
やっぱり愛情込めたら
お菓子も答えてくれるんですね。やって見ます
折りたたみが難しいですが
やっぱり、溶かしていない方が好きです。
手軽に作れるように頑張ります〜
溶かしたバターで作るのが手軽だけど、めっちゃおいしくて週3で焼きました！😊ステキなレシピをありがとうございます。
次はクランベリーとクリームチーズとか練り込む系のレシピもみてみたいです😊
型がなかったので包丁で切って四角いスコーンにしましたが、とても美味しかったです🙏💖💖
バターを溶かさない作り方でしたが、夏場な上に体温が高いのもあるのでダイソーのパイブレンダーを使ってみたらとても楽でした☺️
作ってみました！！バターを溶かさない方を挑戦しましたが美味しく出来ました😊
料理クッキング👨🍳大爆笑😂
はじめてコメントします、今スコーンにはまっていて、HIROさんYouTube見てます、私はいろいろな作り方を試しているのですが、とても参考になりますありがとうございます、全粒粉を少し入れてみたいのですが、どのくらいの割合がいいのでしょう🙂
レシピは、何処？
6:37
バターを溶かさないほうのレシピで作りましたが、すごく美味しく作れました！
美味しすぎて大量に作りたいのですが、倍量作りたいときは工程そのままで単純に材料を倍にしていいのでしょうか？
はじめまして
こちらの生地はその日に焼かなくても冷凍して後日焼いても可能でしょうか？
冷凍できるとなるとどのくらい持ちますか？
どんなレシピでも割れないスコーンしか作れなかったのですが。
成功しました。嬉しい😊
ありがとうございます♪
スコーンが好きで、色々なレシピで作ってきましたが、こちらのバターを溶かさないレシピで、準強力粉（ER）と薄力粉（ドルチェ）を1対1の割合で作ってみた所、失敗もなくとても美味しいスコーンを作ることが出来ました。本も予約しました。
簡単な方、かつ、有塩バターと有糖ヨーグルトで作りましたが（塩は気持ち少なめにしました）とても美味しくできました！外はサクッとして、焼きたては中がふわふわ、時間が経つとちょっとしっとりして、どちらも美味しかったです！
こちらはチョコチップとか混ぜて焼いてもいい感じですか？
スコーンは冷えたバターと小麦粉をポロポロになるまで混ぜるのがキモです、プロならば小麦粉も冷やすべきです、スポンジケーキ以外でバターを溶かすなど論外、だけどこの方いつもバターを溶かすんですよね、私も一度失敗しましたが、きっと歯が痛くなるようなカチカチのスコーンでしょう
プロを名乗らないで欲しいです、
HIROさんのチョコチャンクスコーンが大好きで数えきれないほど作っています。
こちらのレシピは中がふんわりでこれまた美味しいですね✨
今回バイオレットで作りましたが色々な粉で試してみたいと思います。
美味しいレシピをいつもありがとうございます😊
やっぱりひろさん
ステキ
声安らぐ
今年もサロン始まります
またひろさんのお菓子作って
出させてもらいますよ
皆さん楽しみにしてくださいますいつも、楽しみにしてます。頑張ってくださいね
スコーン初心者なのに王道からチャレンジしてみました✨とってもいい感じに仕上がり…型が8.5cmのしか無くて😅でも大きめなスコーン出来上がりました。大きいせいかプラス5分足して焼き上げてオッケーです。今度は紅茶葉スコーン挑戦します。ありがとうございました❤
全て半量で薄力粉75、強力粉35で挑戦してみました！外はサクッと中はふわっとしていて至高のスコーンでした🫶🏻
色んなアフタヌーンティーに行きますが自宅で焼きたてのスコーンが一番美味しいです🤤💗素敵なレシピありがとうございました！
2番目の方で作ってみました〜！下はサクサクで中はふわふわしっとりでとても美味しかったです！💓有塩バターで作りましたが大丈夫でした！素敵なレシピをありがとうございます☺️💕
バターを織り込んだタイプを作ってみました。かなり高さが出て、周りカリカリ中ふわっふわになりメッチャ美味しかったです。強力粉を1割入れたらいい感じになりました。
わかりやすいレシピを、いつもありがとうございます😊
イチゴジャムを作ったので、それに合うお菓子をと思い、このレシピを参考にスコーンを作ってみました!!
2番目の方法で薄力粉と強力粉を1:1で作ったのですが、ほどよくザクザクでとても美味しくできました🥹🥹
味は完璧だったのですが、焼いている際に形が横に倒れてしまい、腹割れも数個しかできていませんでした。。
温度が低かったのでしょうか、、？
190℃で途中から200℃に上げて15分焼きました。
溶かさないバターのほうを作ってみました！しっとりしていてとても美味しかったです！