ヴィーガンレシピ＊人参のポタージュ

ヴィーガンレシピ＊人参のポタージュ

ヴィーガンやマクロビオティックの方にもおススメの
人参のポタージュです。
動物性のものを使わずに作りましたが
濃厚でおいしいポタージュスープになりました

～レシピ～
人参　200g
玉ねぎ　中1個
オリーブ油　大さじ1
干し椎茸　1枚
水　250㏄
豆乳　300㏄（お好みで加減してください）
塩、コショウ　適量