超簡単！激うま韓国屋台フード「ラッポッキ」／백종원 선생님의 라볶이
ペク・ジョンウォン先生のレシピで、韓国屋台フードの定番「ラッポッキ」を作ってみました。
ラッポッキ（라볶이）とは、ラーメン（라면）とトッポッキ（ 떡볶이）を組み合わせたもの。甘辛いソースに絡むラーメンとお餅が癖になる味わいです。調理も簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
仕上げにチーズを加えて「チーズラッポッキ」にするのもおすすめです！
【材料】
・ラーメン 1袋（韓国ラーメンならなんでもOK）
・韓国おでん 1.2枚
・水 2カップ
・長ネギ（青い部分のみ。多めに美味しいです）
・トッポキ餅 カップ1
・砂糖 大さじ3（かなり甘いので、大さじ2でもよい気がします）
・コチュジャン 大さじ1
・醤油 大さじ2
・コチュカル（唐辛子粉） 大さじ1.5
ラーメンは「麺」のみ使います。韓国ラーメンなら何でもOKですが、無ければ日本のインスタントラーメンでもいけると思います。私は今回、ジンラーメンを使いました。
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オットギの「サリ麺」もおすすめです。（伸びにくい鍋用の麺）
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韓国おでんがなければ、日本のさつま揚げなどでもいけると思いますが、韓国おでんから出る出汁が味の決め手なので、ぜひ購入して下さい。冷凍保存もできます。
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コチュカルは細挽きを使いました
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