付け合わせも一緒に煮込んで手間いらず トマト煮込みハンバーグ ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　玉ねぎ・・・1/2個
　　しいたけ(生)・・・6個
　　A: 合挽き肉・・・200g
　　A: 玉ねぎ・・・1/4個
　　A: 卵・・・1/2個分
　　A: パン粉・・・大さじ4
　　A: 牛乳・・・大さじ2
　　A: 塩・・・少々
　　A: 胡椒・・・少々
　　B: サラダ油・・・少々
　　C: サラダ油・・・大さじ1
　　D: トマト缶(ホール)・・・200g
　　D: 料理酒・・・大さじ2
　　D: 塩・・・少々
　　D: 胡椒・・・少々
　　D: 水・・・1/2カップ

【手順】
　　(1) Aの玉葱はみじん切りにする。
　　(2) ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。4等分して、小判型にまとめる。
　　(3) フライパンにBを中火で1分熱し、ハンバーグの両面を中火で2分焼いて取り出す。
　　(4) 付け合わせの玉葱は繊維と直角に半分に切って、縦に幅5mmに切る。
　　(5) しいたけは石づきを切り、半分に切る。トマトは手でつぶす。
　　(6) フライパンにCを中火で1分熱し、玉葱、しいたけを中火で2分炒める。
　　(7) ハンバーグを戻してDを加え、中火で3分混ぜる。
　　(8) 蓋をして、弱火で8分ほど煮る。

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