簡単！本格！川越シェフ直伝 鮭のレモンクリームパスタ
レモンクリームパスタ
◾️食材（1人前）
•パスタ(1.6mm) 100g
•にんにく 1/2片
•国産レモン
•鮭 一切
•生クリーム 50cc
•バター 20g
•粉チーズ 10g
•お水 10cc
•白胡椒
•塩
•オリーブオイル
■作り方
①レモンを洗って四等分にカットして種子を取って軽く切り込みを入れておく。
②鮭の骨を取り、皮を身から外しておく。
③火の着けてないフライパンにオリーブオイル大さじ1ほど入れ、そこに鮭の皮、身、スライスニンニクを少々、全体に塩胡椒をしてソテーする。
④鮭の皮目の部分がこんがりしてきたら身の部分も軽くほぐしながらさらに軽くソテーする。
⑤全体に火が入ったら水、生クリームを加えて軽く煮詰めてソースとする。
⑥パスタを茹であがる直前に⑤のソースにレモン4分の1程のレモン汁、粉チーズを加えて茹で上がったパスタと絡める。
⑦最後に味を整えて皿に盛り、上からレモンの黄色の部分のみ皮の剃りおろし（又は皮のみを千切りしたものでも可）白胡椒をお好みでふりかけて完成。
姉妹チャンネル「川越シェフだぜ。」↓
https://www.youtube.com/@kawagoechef_daze
X・TikTokもやってます！↓
【川越達也 公式TikTok】
@kawagoechefdayo
【川越達也 公式X】
https://x.com/kawagoechefdayo
20件のコメント
クリームパスタって
以外に簡単に出来るんですねー✨️
たらこが好きなので
たらこクリームパスタも
作ってみます🍝
鮭の皮調味料の一部として使えば美味しく食べられそう😋
鮭が中々売ってない😂
昨日花月嵐のシェフ監修ラーメンを食べに行きました。バターのコクが存分に効いていて美味しかったです。券売機で「ﾀﾂﾔ・ｶﾜｺﾞｰｴ！」がホントに流れて笑いをこらえるのが大変でした(笑) 丁度いい機会（？）なのでチャンネル登録させていただきます。今後とも動画でエンジョイ！を楽しみにしてます。
毎回楽しく拝見しております！！
なんか今日の動画はいつもと雰囲気が違いましたか？ピリッとしているような😂パスタシリーズ連続で撮って大変とかでしょうか、、？気のせいかもしれないですが😂
冷凍の鮭のアレンジに悩んでいたので早速明日のお昼に作りたいと思います❤
レモンが黄色でエプロンも黄色、トングも黄色、
柔らかな黄色が揃いパスタの香りが優しく漂ってきそうな動画でした😊💚
ダメだぁぁぁ。美味しそう❤つくってほしぃぃぃぃ😂
未だに生クリーム買えてないw
店に居ても思い出さない🙄牛乳、チーズ、ヨーグルトが周りにある場所に居るのに生クリームに目が行かないwwwなんで？🫠
材料や調味料もそんなに多くなく、簡単なのに超絶美味しいパスタが味わえるのは大変魅力的ですね😋
しかし動画内でも仰ってましたが、工程がシンプル故にパスタを茹でる際の塩分濃度や火加減やタイミングがかなり大切なのですね🤔
余談ですが鮭の皮大好きです😊塩焼きにして日本酒で流したいw
ドンピシャに私が好きな鮭とレモン🍋これは、作らずにいられない！
お昼御飯に作りました！
とても美味しかったー！
レモン良いですね！
リピ決定メニューです！
これは美味しそう！作ります！
タツヤカワゴエ言わないシステムでのお料理ですね🤔 コレもコレでありですが、物足りなさもある自分がいます😂w
今回はご紹介のパスタと同じようにさっぱり系の動画ですね。
料理動画としてはテンポ良くてとても見やすいですね^ ^
エンタメとしては物足りないけど、川越シェフだぜの方でがっつりスタッフさん出てるから差別化でしょうか。
賛否あるでしょうが、どちらにしても応援してます^ ^
鮭のレモンクリームパスタ🍋メチャクチャ爽やかそうで、メチャクチャ食べたくなってきた〜❤
いつも美味しそう😊
トングで終わりではなくソースをヘラで大切に扱うところが好き🥰
少ない材料で簡単そうに作られ簡単なレシピと仰っていましたがこのレシピをそのまま社長さんに作って頂きたいです。この動画だけなら本当に簡単に作れそうなんですが社長さんが作っても美味しく出来るか検証してみて頂けませんでしょうか？
いつも楽しく見てます！
新生活でお弁当を作る機会が増えたので、お弁当に入れられるガロニみたいなパスタや簡単でおいしいおかずがあれば教えて欲しいです😊
春のパスタ祭りめっちゃ楽しみにしています
レパートリーとして
今後も参考にさせていただきます
作りました！ほんっと美味しかったです！家族も大喜び😊感謝しかないです！またリピします🙌