まるでハムカツ!?おからこんにゃくで作るベーグルカツサンドの作り方：How to make Bagel Cutlet Sandwich | Veggie Dishes

まるでハムカツ!?おからこんにゃくで作るベーグルカツサンドの作り方：How to make Bagel Cutlet Sandwich | Veggie Dishes

今週のレシピは、ベーグルカツサンドです。 挟む野菜や添えるソースは好みのものを使ってぜひ自分好みのカツサンドに仕上げてくださいね。食べた感じとしては、ハムカツっぽい感じです。水溶き小麦粉に青のりなんかを混ぜると、フィレカツのような魚介系の味に近くなります。ぜひお試しくださいね。

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【材料　2つ分】

・ おからこんにゃく　2切れ
・ 醤油　大さじ2
・ 生姜　小さじ1
・ にんにく　小さじ1

・ 小麦粉　30g
・ 水　60g
・ パン粉　適量

・ ベーグル　2つ
・ レタス　適量
・ キャベツ　適量
・ ウスターソース　大さじ1

【作り方】
《1》おからこんにゃくを厚さ5mmほどにスライスし、下味をつけておきます。
《2》水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、2〜3分ほど揚げます。
《3》好みのベーグルで野菜と一緒に挟んだらできあがり。

豆乳マヨネーズのレシピ動画「簡単ベジ巻き寿司」

相模大野の小さなベーグル屋「wakka bagel」
http://www.wakkabagel.com

【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】
ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！

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【VEGGIE DISHES #63】
This week’s video is “Bagel Cutlet Sandwich”. Okara konjac cutlet tastes like ham cutlet. Okara konjac is a great alternative for meat. Enjoy!

【INGREDIENTS makes 2】

2 slices okara konjac
1 tsp ginger
1 tsp garlic
2 tbsp soy sauce

30g flour
60g water
bread crumb

2 bagels
lettuce
cabbage
worcester sauce

【INSTRUCTION】
1. Slice okara konjac 5mm thick, season with soy sauce, ginger and garlic.
2. Coat with batter(flour dissolved in water) and bread crumb. Deep fry for a couple of minutes.
3. Cut bagels in half and put everything together.
4. Enjoy 😉

【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!

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