いまからできるPintレシピ「七夕ヴィシソワーズ」

いまからできるPintレシピ「七夕ヴィシソワーズ」

【材料】
じゃがいも
玉ねぎ
牛乳
コンソメ
バター
塩こしょう
水
＜飾り用＞
コンソメゼリー
オクラ

【作り方】
1. じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にバターを温め、かるく玉ねぎを炒める。
3. じゃがいもを入れてひたひたの水とコンソメを入れて煮る。
4. 柔らかくなったらミキサーに移して牛乳を加えて攪拌する。
5. 濃度を牛乳で調整しながら、塩こしょうで味を調える。
6. 冷蔵庫で冷やす。
7. 器に盛り、崩したコンソメゼリーとオクラを乗せる。
＜飾り用＞
・コンソメゼリー：コンソメスープにゼラチンを振り入れて混ぜ、冷やす。
・オクラはさっと茹でてスライスする。