やみつきになるパリパリ食感♪ 大根の千枚漬け #Shorts
自作が一番！！
自作がサイコーチャンネルです。
【ご飯の友】白いご飯が止まらない「ご飯のトモ」シリーズ
大根が美味しい季節になりました♪
この時期にぜひ味わいたいのが、素材の味を活かした「千枚漬け」です。
今回は塩分を控えた作り方にして、パリパリ食感とみずみずしい大根の旨さを
ダイレクトに味わえる味付けにしました。
塩分を控えたい方や、大根をさっぱり召し上がりたい方にピッタリ♪
ぜひお試し下さい(^^)
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＜大根の千枚漬け＞
大根 １/２本
塩 大根重量の１％
出汁昆布 １５センチ角１枚
鷹の爪 １本
穀物酢 大さじ１
ハチミツ 大さじ１
ご覧頂き、是非作って食べてみて下さい。
そして「自作がサイコー！！」と思って頂ければ幸いです。
#お漬物 #ご飯のお供 #おつまみ