アルモンデでおかず鍋！〜バジル香る！濃厚トマト鍋〜 #wahei_recipe
トマト缶1缶＋余りがちなバジルを加えることで風味豊かなトマト鍋に！濃厚で〆まで美味しい鍋です。
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アルモンデIH対応卓上鍋27cm
https://www.wahei.co.jp/products/others/34972.html
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【バジル香る！濃厚トマト鍋／ 4〜5人分】
＊＊材料＊＊
鶏もも肉 2枚
生タラ(切り身) 2切
バジル 20~25g
Ａ塩 小さじ1
Ａすりおろしにんにく 小さじ1
Ａ粉チーズ 大さじ1
Ａオリーブオイル 大さじ3.5
白菜 1/4株(700g)
玉ねぎ 1個(200g)
じゃがいも 2個(300g)
エリンギ 1袋(100g)
ミニトマト 8~10個
ミックスビーンズ 1袋
Ｂトマトの水煮缶 1缶
Ｂトマトケチャップ 大さじ2
Ｃ水 650ml
Ｃコンソメ(顆粒) 大さじ2
Ｃ砂糖 小さじ2
バジル(飾り用) お好みで
ブラックペッパー お好みで
＊＊代用食材＊＊
・シーフードミックス、茄子、ブロッコリー、ズッキーニ、ショートパスタを加えても
・鶏もも肉→鶏手羽元、ウインナー、ベーコンでも
・生タラ→塩タラでも（※塩分量を調節してください）
・白菜→キャベツでも
・エリンギ→マッシュルーム、しめじでも
・ミニトマト→パプリカ(黄、赤)でも
・ミックスビーンズ→大豆水煮でも
・バジル→乾燥バジル、ジェノベーゼソースでも
(バジル20~25g ⇔ 乾燥バジル:大さじ１~1.5、バジル20~25g＋A ⇔ ジェノベーゼソース:大さじ3~ がご使用の目安量です。)
＊＊ポイント＊＊
・フレッシュバジルの代わりに乾燥バジルや市販のジェノベーゼソースでもOK！
フレッシュバジルは夏以外にもスーパー等で手に入り、香りも強く爽やかに仕上がりますのでぜひお試しください。