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今日の宅飲みおつまみは「しいたけのタルタルチーズ焼き」です。
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【材料】
しいたけ　　　4個
チーズ　　　　適量
卵　　　　　　2個
★マヨネーズ　大さじ1
★塩コショウ　少々
パセリ　　　　適量

【作り方】
①　卵は耐熱容器に入れてほぐし、ラップをして600Wで1分(500Wで1分半)レンチンする
②　しいたけは傘と軸に切り分け、軸はみじん切りにする
③　①をスプーンで混ぜて細かくして、★と②の軸を混ぜる
④　しいたけの上に③を乗せ、チーズも乗せる
⑤　④をトースターで5～7分焼く
⑥　お好みでパセリをふる

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