【おつまみにも！】トマトの酸味が食欲を掻き立てる！塩サバとトマトの南蛮漬けの作り方！

【おつまみにも！】トマトの酸味が食欲を掻き立てる！塩サバとトマトの南蛮漬けの作り方！

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日のレシピは旬のトマトを使った簡単レシピをご紹介します！
本日のメニューは『塩鯖とトマトの南蛮漬け』です！
トマトの酸味でさっぱりと美味しくいただけますよ♪
作り置きにもおすすめですし、お酒のおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:46〜料理紹介
00:50〜材料紹介
00:59〜調理
07:06 〜試食

▼材料（4人分）
・トマト　2個
・玉ねぎ　1/4個
・塩鯖　2切れ
・薄力粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ2
・すだち or レモン（お好みで）
・輪切り唐辛子（お好みで）

＜南蛮漬けのタレ＞
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ4
・酢　大さじ1
・水　90mL
・おろししょうが（お好みで）

▼作り方
①　トマトはヘタを取り除いて一口大に切る。
　　玉ねぎはごく薄切りにする。
②　清潔な保存容器に南蛮漬けのタレ（めんつゆ・酢・水・おろししょうが）を
　　混ぜ合わせて①の玉ねぎ、トマトを加える。
③　塩鯖はキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。
④　フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の塩鯖を皮目を下にして並べ入れる。
　　こんがりと焼けたら裏返し、４～５分かけて焼いて火を通す。
⑤　④で作った塩鯖の油を切って熱いうちに②に入れ、
　　お好みで輪切りにしたすだち、輪切り唐辛子を加えて完成！
⑥　粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

▼公式サイト
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