石鯛を捌いて お刺身、カルパッチョでビール #刺身 #カルパッチョ 高級魚の石鯛を、お刺身、カルパッチョにしてみました 身が締まっていて、脂ものって美味しいお魚です プロフィール 魚屋歴25年、調理師免許 魚の卸し方やお造りなど、 自分で捌いてみたい方や、 自分が釣った魚を卸したい方向けの 動画を中心に作っていきます これからも動画をアップしていきますので 登録のほど宜しくお願いします。 #刺身 #sashimi Yellowtail sashimi arrangement recipes ぶりの刺身アレンジレシピ ぶりレシピ プロのおつまみ鰤と大根のカルパッチョ
@kira280 on 2020.06.13 05:48 今日も美味しい料理と詳しい捌き方ありがとうござます~。大変参考になります。残念ながら動画見る前に買い物で石鯛あったんですが、真鯵買ってしまいました 笑 次回に石鯛を挑戦したいと思います。動画楽しみにしてます(o^^o)
@シン-s9v on 2020.06.13 10:39 すっごい尊敬する！こんなもん見聞きしただけでできるなら苦労しないですｗ自分はこういう仕事してるから大好きだけど、素人さんも多いだろうにこういう系の動画の需要が多いのどうしてだろう
@やーちゅーぶ on 2020.06.15 00:05 おはようございます。切り身の角がピンと立ってて気持ちよいですねー👍 先日イワシ釣りしてきました。素人の僕には釣りたてのイワシですら捌き終えた時点で活きが下がってるのがわかります！🤣🤣🤣 だし茶漬け旨そうです～👍
6件のコメント
いつ見ても素晴らしいもしお店で出すとしたらいくらで出しますか?
石鯛美味しそうですね😊
三枚おろしの手順がわかりやすくて、とても参考になります。
お刺身、カルパッチョ、お茶漬け、どれも美味しそう👍😍
今日も美味しい料理と詳しい捌き方ありがとうござます~。大変参考になります。残念ながら動画見る前に買い物で石鯛あったんですが、真鯵買ってしまいました 笑 次回に石鯛を挑戦したいと思います。動画楽しみにしてます(o^^o)
すっごい尊敬する！
こんなもん見聞きしただけでできるなら苦労しないですｗ
自分はこういう仕事してるから大好きだけど、素人さんも多いだろうにこういう系の動画の需要が多いのどうしてだろう
おはようございます。
切り身の角がピンと立ってて気持ちよいですねー👍
先日イワシ釣りしてきました。
素人の僕には釣りたてのイワシですら捌き終えた時点で活きが下がってるのがわかります！🤣🤣🤣
だし茶漬け旨そうです～👍
動画見て勉強させてもらってます。これからも更新よろしくお願いします。