もやしのさっぱり甘酢

もやしのさっぱり甘酢

むね肉やささみの唐揚げは、
少し小さめの一口サイズにし、
ニンニクすりおろしを使い、みりん、醤油、おろし生姜
等に浸けた薄衣にすると、

このもやしとよく合います
有機赤ワインビネガーに沖縄奄美諸島原産の素焚糖；すだきとう　とか使ってます
くちどけの良い優しい甘さ

なぜ有機系の材料を使うことが多いのかというと
ズバリ美味しいからです