【ゆっくり解説】カレールウは体に悪かった！？たった3つのスパイスで解決する方法！
ご視聴いただきありがとうございます！カレールウは体に悪かった！？たった3つのスパイスで解決する方法をゆっくり解説します！
目次
00:00 カレールウは毒?
00:41 カレールウとは何？いつ頃からあるの？
02:56 体に悪いと言われる理由①油が多い
04:07 体に悪いと言われる理由②添加物が多い
06:18 添加物①たんぱく加水分解物
08:33 添加物②調味料（アミノ酸等）
09:47 添加物③乳化剤
10:59 カレールウは油と添加物まみれ！
11:47 脱添加物！たった3つのスパイスで手作りカレー
13:44 スパイス①ターメリック
15:10 スパイス②クミン
16:16 スパイス③コリアンダー
よかったら別の動画も見て頂けると嬉しいです＾＾
【ゆっくり解説】家系ラーメンの闇歴史について。総本山「吉村家」と直系店の関係が…！？
【ゆっくり解説】炭酸水 ノンアルビールは禁酒できない？お酒の代わりに飲むならコレ！
【ゆっくり解説】白髪を防ぐ！1日1杯で黒髪が復活？飲むだけで白髪に効く飲み物4選
チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/@gourmet-trip/featured
【BGM・素材】
ニコニ・コモンズ様
https://commons.nicovideo.jp/
nicotalk＆キャラ素材配布所様
http://nicotalk.com/charasozai_kt.html
#ゆっくり解説 #雑学 #健康
8件のコメント
市販のカレールーは単身独居の自分にとって、必須のアイテムです。ｗｗｗクミンシードはカレールーに混ぜて時々使ってます。スパイス大事なんですね、勉強になります。
今はスパイスパウダーが一式入ったキットになって販売されているものもありますね。
本題に行く前の話が長すぎて何を言っているのかわからないが、食品のルーは悪いということですね、よーーく理解しました
随分前から市販のカレーは添加物の固まりなので購入ません。カレーパウダーを使ってのスパイスカレーは美味いです😋ココナッツミルクを加えたグリーンカレーも簡単に作れるのでお勧めです👍
今日もありがとうございました❤
やっぱ手作りがいいね♪
ターメリック、クミン、コリアンダーもやけどチリパウダーもね♪
煮込む時はローリエ、グローブ入れて
美味しい(´ρ`)ﾉ
解決策有り難う樣です😊
カレールウで作ったカレーでも、GI値や栄養素を見れば牛丼なんかよりはよっぽど健康的なんだよなぁ…
まあ、下を見ればキリがないわけですけど。
以前スパイスのブレンドからやってたことありますけど、出来上がりの味をイメージして逆算してレシピを構築しないと美味しく仕上がらないので、その一点がとにかくめんどくさかったですね…
あと壁紙にスパイスの香りが完全に染み付いてしまい、退去するときに壁紙全交換になって結構高く付きました(´；ω；｀)
去年エスビー食品から発売された「エイトマジック」っていう商品がなかなかすごいです。
焙煎したホールスパイスがたっぷり使われてて香り、食感とも良くおうちカレーに足すだけで本格的な味わいに。
通販でしか買えませんが、これたぶん使い切ったらリピします。気になった方はぜひ調べてみて下さい。
手作りカレー、とても美味しそうです。🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱