極上の鶏の唐揚げ！おろしポン酢がけ【料理人の簡単おかずレシピ】
簡単でおかずにおすすめの鶏の唐揚げ、おろしポン酢がけの作り方を紹介です。鶏もも肉が美味しくなるように軟骨やスジを取り下処理をして、特製の漬けダレにつけて粉を打ち揚げて、大根とおろしポン酢を合わせた一品です。ポン酢は酸っぱすぎないようになっていて、とても美味しくなっています。おつまみなんかにもおすすめです！
（材料）
鶏もも肉・・・・300g
大根・・・・・・1/4
刻み長ネギ・・・適量
片栗粉・・・・・大さじ5
鷹の爪・・・・・1本
（漬けタレ）
おろし生姜・・・小さじ1
おろしにんにく・小さじ1
黒胡椒・・・・・小さじ半分
鶏ガラの素・・・小さじ1
昆布の素・・・・小さじ半分
醤油・・・・・・小さじ2
料理酒・・・・・小さじ1
みりん・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・小さじ1
00:00 大根の下処理と鶏肉のカットの仕方
03:08 漬けタレの作り方
04:07 美味しい大根おろしの作り方
05:24 特製のポン酢タレの作り方
06:17 衣の作り方と揚げ方
【関連動画】
揚物レシピ
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#揚物レシピ #鶏もも肉レシピ #一品料理マサちゃんねる
6 Comments
美味しそうですね😃
おろしポン酢でさっぱりしていいかもです🤗
鶏の唐揚げ おろしポン酢がけ、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🍛🤱🍝🤱🍜🤱☕🤱
こんばんは🙂
大根は回しながらおろすと辛みがなくなるんですね
美味しい唐揚げポン酢かけを紹介して下さりありがとうございます😋✌🍀🍀🍀
さっぱり頂けそうですね。漬けだれも🙆鶏の唐揚げレシピ増えて，嬉しいです。ありがとうございます😊
5つ星のレシピ、美味しそうですね🌺
とてもわかりやすいです。小学生の娘の夏休みの家庭科の課題があるので、他の動画も一緒に見てなにか作ってみようと思います。