想像を超える美味しさ!!イタリアン焼きそばの作り方♪一度食べたら癖になる味
新潟のご当地グルメ イタリアン焼きそばをご存じですか？
ソース焼きそばにトマトソースやミートソースをかけたもので
新潟県では昔からおなじみの料理で、みかづきさんとフレンドさんというお店が有名ですね。
今回はそのイタリアン焼きそばを、ご当地では太麺、キャベツを使いますが
スーパーですぐに購入できる３食入り焼きそばとキャベツがお高いのでピーマンを使い
簡単に作れるレシピをご紹介します。
焼きそばに粉チーズを少し入れるのですが、その粉チーズが隠し味になって
焼きそばとミートソースを口に含んだ時、これが絶妙に合うんです。
やみつきになる一品ぜひお試しください♪
イタリアン焼きそばの作り方
【材料】
A.ミートソースに使うもの
・豚ひき肉 100g
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/4個
・トマト缶 1/2缶（200g)
・トマトケチャップ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
B.焼きそばに使うもの
・市販のソース焼きそば 2袋(3袋入りで粉のソースが3つついたおなじみのもの）
・ソース焼きそばに付属の粉のソース 1袋
・ピーマン 1個
・もやし 1/2袋
・粉チーズ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・水60cc
【作り方】
①にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは細切りにする
＜ミートソース＞
②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める
③玉ねぎを入れ中火にし透き通るまで炒める
④豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める
⑤トマトケチャップを入れ1分ほど炒め合わせる
⑥トマト缶を入れ固形のトマトを潰しながら5分ほど煮る
＜ソース焼きそば＞
⑦フライパンにサラダ油を入れ熱しピーマンともやしを軽く炒める
⑧焼きそばの麺を入れ、水60ccをそそぎ麺をほぐしながら炒める
⑨付属のソース1袋を入れ混ぜ合わせる
⑩仕上げに粉チーズを入れ全体を絡める
⑪盛り付ける
【作るポイント】
・ミートソースとのちに合わせるため麺2玉に対し
付属のソースは1袋にして麺は薄味で仕上げる
・粉チーズはミートソースにかけるのではなく、麺の方に入れる
この方が食べた時、感動します
ぜひ騙されたと思って作ってみてください。想像を超える味で、2人分もきっと1人で
ペロリと食べちゃうかも♪
#焼きそば #ミートソース #イタリアン
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