【蒸し鶏のネギソースがけ】レンジで加熱でお手軽！ねぎソースが相性抜♪

【蒸し鶏のネギソースがけ】レンジで加熱でお手軽！ねぎソースが相性抜♪

「蒸し鶏のネギソースがけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱した鶏むね肉に手作りのねぎソースをたっぷりかけたひと品です。レンジで加熱したとは思えないくらいしっとりとした蒸し鶏に、ねぎソースが相性抜群でとってもおいしいですよ。

【蒸し鶏のネギソースがけ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/163166

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・塩：小さじ1/3杯
・砂糖：小さじ1杯
・酒：大さじ2杯
・長ねぎ：30g

＜a＞
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・ごま油：大さじ2杯

■下ごしらえ
・鶏むね肉の皮と余分な脂を取り除きます。

■作り方
0:03 1. 鶏肉はフォークで全体に穴をあけて、塩、砂糖をふってもみこみ10分ほど置きます。※フォークで穴を開けることで下味が馴染みやすくなります。また、レンジで加熱する際に破裂しにくくなるため、必ず穴をあけましょう。
0:10 2. 酒をかけ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。※ご家庭のレンジによって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱してください。1回目の加熱で完全に火が通ってなくても大丈夫です。
0:35 3. 裏返してさらにレンジ600Wで1分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通します。※2回目の加熱と余熱で中までしっかりと火を通してください。※レンジで加熱しすぎると固くなってしまうため、注意してください。
0:57 4. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。
1:07 5. ねぎソースを作ります。長ねぎはみじん切りにします。
1:10 6. ボウルに入れ、（a）の調味料を加えて混ぜ合わせます。
1:26 7. ④にかけたら完成です。

おすすめ動画をご紹介
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