低脂質！シチューごはん※低脂質にするための料理のコツあり！byはるさん(クローン病)
詳しいレシピはキャプションに↓
はるさん『低脂質シチューご飯』
お正月料理も飽きてきた頃
温かいシチューでほっこりしませんか？
油を使わずに水を少量入れて蒸し炒めにするという
IBDならではの裏技が駆使されています！
牛乳を豆乳に代えるアレンジがされているので、
乳糖不耐症の方にもおすすめです♪
（豆乳がお腹に合わない方は牛乳でOK）
ほっこりとろーり
でも簡単でおいしい♪
寒い夜にぜひ作って体も心も温まって下さいね😊
材料（8皿分）
– 鶏むね肉orささみ・・・150ｇ（動画では250gくらいです）
– 玉ねぎ・・・1個（くし切り）
– じゃがいも・・・3個（一口大）（じゃがいもが大きかったので2個で作りました）
– にんじん・・・1本（一口大）
– 水・・・850ml
– 市販のルー・・・適量
– 豆乳・・・150ml（牛乳で代用しました）
– 炊いたご飯・・・8膳分（1200ｇ）
＜市販のルー＞
はるさんのご愛用品は
特定原材料7品目不使用シリーズ ハウス シチューミクス クリーム
作り方
① 鍋に鶏むね肉と玉ねぎを入れ水を少量入れて蒸し炒め、じゃがいもとにんじんも加えて炒める。
② 水850mlを加え、野菜に火が通るまで10分程煮る。
③ 市販のルーを入れて溶かす。
④ とろみがついたら、豆乳を加えて弱火で煮立たない程度に5分程温める。
⑤ 皿にご飯を盛り、シチューを注いだら完成
はるさん、
レシピのご提供ありがとうございました♡