生しらすの旨味を味わえる！「生しらすのなめろうサラダ」作り方
【ととラボの美味しいレシピ】
薬味と味噌を合わせてなめろうのように仕立てた、生しらすのなめろうサラダ
淡白ながら甘み・旨味のある生しらすと薬味は相性バツグンです！
【材料】
・みょうが 1個
・生姜 1かけ
・大葉 3～4枚
・ブロッコリースプラウト 1/2パック
・オリーブオイル 小さじ1
・味噌 小さじ1
・生しらす 50～100g
・醤油 適量
・卵黄 1個
【作り方】
1. みょうが・生姜・大葉・ブロッコリースプラウトをみじん切りにしボウルでオリーブオイル小さじ1・味噌小さじ1と和える
2. お皿に盛り上に生しらすをのせ、醤油を少し垂らして卵黄をのせて出来上がり
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