ハイボールが止まらなくなる。水餃子、蒟蒻と厚揚げの味噌煮込みで晩酌　Boiled dumplings, konnyaku and deep-fried tofu stewed in miso

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本日のレシピ
▪︎蒟蒻と厚揚げの味噌煮込み
厚揚げ1パックと蒟蒻を食べやすく切る
油はなしで蒟蒻と厚揚げを炒める
水30ml、醤油，酒、みりん，味噌大さじ1杯
砂糖小さじ1を混ぜてタレを作る
タレを回しかけてよく煮込む。
鷹の爪を入れても美味しい

▪︎酢餃子
餃子は冷凍のもの
沸騰したお湯に餃子を入れて茹でる
自分で作ったから、生地が緩いね。
醤油大さじ2杯、酢大さじ3杯、ラー油お好みを
よく混ぜたタレにネギをたっぷり入れて
茹で上がった餃子をよく水切って絡ませる

煮卵はからしをつけたい派

#おつまみ　#料理　#レシピ　#ASMR