子持ちかれいのピリ辛煮つけ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『子持ちかれいのピリ辛煮つけ』
一味違うピリ辛煮つけ！
【材料（2人分）】
かれい（子持ち） 300g
(１人あたり１切)
たけのこ （水煮） 100g
かいわれ大根 1パック
とうがらし 2本
——-A——-
水 1/2カップ
酒 1/2カップ
こいくち醤油 大さじ2杯
みりん風調味料 大さじ2杯
【作り方】
1. たけのこは穂先はくし形に切り、残りは１ｃｍ厚さのいちょう切りにします。かいわれは根元を切ります。かれいは、卵の部分に火が通りにくいので、卵の上の皮に切りこみを入れます。赤とうがらしは種を出します。
2. 鍋にＡを強火で煮立て、魚を入れます。再び沸とうしたら、アクをとり、たけのこを加えます。煮汁を魚にかけて、中火にし、落としぶたをして１２～１３分、卵に火が通るまで煮ます。途中で、２～３回煮汁をかけます。
3. 器に魚とたけのこを盛ります。残った煮汁にかいわれをまとめて入れ、さっと煮ます。盛りつけて、煮汁をかけます。
【コツ】
煮汁は魚を入れたときに、魚の高さの半分くらいになるようにします。たりない場合は、水を増やします
========================================
最長1週間の献立・買い物リスト自動作成me:newアプリのダウンロードはこちら
【iphone】
https://goo.gl/bacovu
【android】
https://goo.gl/27J2uX
========================================
レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
※レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権はカメラマンに属しています。