春の初めのデトックス薬膳レシピ「ふきのとう味噌」

春の初めのデトックス薬膳レシピ「ふきのとう味噌」

実家の畑の隅に、ポコポコ生えてた「ふきのとう」。
少しとうがたってるけど、まだ大丈夫！！

春のデトックス素材として最強の薬膳食材だから、体を温める味噌と油を加えて、保存も
できる「ふきのとう味噌」にしてみました。

この苦味が美味しいのよね〜！！！

ぜひ、スーパーなどでも見かけたら、作り置きしてみませんか？

「ふきのとう味噌」
材料：作りやすい分量

ふきのとう　8本
米油　小さじ2
きび砂糖　小さじ1
酒・みりん　各小さじ2
醤油　小さじ1
味噌　大さじ2
炒りごま（白）　大さじ1くらい

●薬膳効能
胃腸が弱い方、便秘、痰の絡む咳、ダイエット、目の充血、イライラなどに

＊冷えがある方は、控えめに食べましょう。
＊日持ちは冷蔵庫で約7日。