ザンギ【北海道の鶏唐揚げ】
札幌ススキノの人気店「家庭料理まさき」初代女将が教えるザンギのレシピです。北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼び、お店や家庭によって秘伝のレシピが存在します。今回は「家庭料理まさき」のザンギを家庭用にアレンジ。衣はサクッ！フワッ！、中はジューシーなプロの味を再現します！
札幌のサラリーマンが大好きな味をぜひお試しください。
【材料】
鶏もも肉 1枚
生姜 1個（小）
にんにく １片
酒 小さじ２
醤油 大さじ１
卵黄 1個
塩・砂糖 ひとつまみ
こしょう 少々
薄力粉 大さじ１.５〜２
片栗粉 大さじ４
油 適量
家庭料理まさき
札幌市中央区 中央区南３条西４丁目 南3西4ビル 6階
https://www.facebook.com/kateiryorimasaki/
＃ザンギ #からあげ ＃料理
8件のコメント
本番のザンギですね🙆とっても美味しそう😆絶対作ります🙋
これ絶対旨いやつ！
以前のポテトサラダ、作ってみました✨このザンギにポテサラ付け合わせ合いそう🎵
こんばんは😃🌃
美味しそうですね～😊
暫く作ってないのでそろそろ作ってみようかな～😊
優しそうなおばあちゃんが作る料理は美味しい😋
最高です👏
子供の頃食べたザンギってなんか唐揚げと味が違ったような気がするけどなんなんだろう
お母さん！今度はぜひカジカ汁お願いします！！^ ^大好きなんです！今は関東なのでなかなかカジカが買えません。😢
ザンギは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺