牡蠣のクリームシチューの作り方【ミツカン公式】
ルーなし！！クリームシチュー！冬に食べたいレシピです！！
【材料2人分】
牡蠣: １パック分（１８０ｇ）
酒: 大さじ３
たまねぎ（スライス）: １／２個
ほうれんそう: １束
オリーブオイル: 小さじ２
薄力粉: 大さじ３
バター: ２０ｇ
ミツカン プロが使う味® 白だし: 大さじ２
牛乳: ４００ｍｌ
水: ２００ｍｌ
塩・こしょう: 適宜
【作り方】
①牡蠣は小麦粉（分量外）または大根おろし（分量外）などをふりかけ、汚れを吸着させてから水でよく洗う。
②フライパンに①と酒を入れさっと蒸し煮にして煮汁とともに取り出す。
③フライパンにオリーブオイル、たまねぎ、ほうれん草を入れ、炒める。
④ ③に薄力粉をふり入れ、バターを加え、粉けがなくなるまで炒める。
⑤ ④に「プロが使う味 白だし」と牛乳、水を加えて煮る。
⑥沸騰したら、②を加え戻し、ひと煮立ちさせる。お好みで塩・こしょうで味を調える。
商品：ミツカン プロが使う味® 白だし
料理：牡蠣のクリームシチュー
※「プロが使う味」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=23162
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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