酵素味噌熟成【銀政名物】「銀だら西京焼き」の作り方（3分短縮編）
有楽町・銀座数寄屋橋にある炉端焼きや和食が楽しめる「炉ばたや銀政」が開発した「酵素味噌」で熟成させた銀政名物「銀だらの西京焼」がフードアナリストたちの間で「日本一美味しい銀だらの西京焼」と評判！！
その作り方を動画で公開します。
オリジナル「酵素味噌」には、京都の石野味噌をベースに、塩麹、清酒「八海山」、八海山の酒粕、ゴルゴンゾーラチーズ等を配合しています。
詳しくは、動画をご覧ください！！
【「銀だら西京焼き」の作り方動画 完全版（12分）はこちら】
【炉ばたや銀政HP】
http://robataya-ginmasa.jp/index.html
【炉ばたや銀政Facebook】
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