【デトックス促進レシピ】春キャベツと新玉ねぎのメンチカツ #簡単レシピ #レシピ #料理

たまった老廃物をすっきり！
フライパンでこねて焼くだけ♪
春キャベツと新玉ねぎのメンチカツ

春のはじめはデトックスの季節。寒さで運動量が減ったり、冷えて血行が滞るため、カラダの中は余分なモノがたまりがちに。みずみずしい春野菜のパワーをたっぷりいただいて、内側からすっきりとリフレッシュしましょう。

【おすすめ食材】
キャベツ
胃や肝臓の働きを良くするビタミンU（キャベジン）、おなかの調子を整える食物繊維など、内側から余分なモノを排出する栄養素が充実。ミネラル類も含まれています。

【材料】
・パン粉・・・大さじ5
・油・・・大さじ4
（A）
合い挽き肉・・・250g
キャベツ・・・・1/4玉（約100g）
玉ねぎ・・・・・1/2個（約80g）
パン粉・・・・・大さじ3
マヨネーズ・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ1
塩　　　　・・・小さじ1/3
黒コショウ・・・少々

【作り方】
1.タネをつくる
キャベツと玉ねぎは1cm角に切る。
フライパンに（A）を入れ、揉むように混ぜ合わせる。タネの空気を抜いて5等分し、丸めて小判形に整える。
”Point！”　タネの厚さは1cm程度を目安に。

2.パン粉をつける
1のフライパンにパン粉を入れる。タネの両面に押さえるようにパン粉をしっかりつけて、油をかける。
”Point！”　メンチカツを焼く前に油をかけてサクサク食感に♥

3.焼く
2にふたをして中弱火で5～6分焼き、濃いめの焼き色をつける。ふたを外し、裏返して焼き色をつける。器に盛り、フライパンに残ったパン粉をまぶす。中濃ソースなどはお好みで。

0:22 レシピ紹介
2:08 タネをつくる
8:43 パン粉をつける
10:45 焼く
13:48 試食