骨付きチキンの簡単な夕食
少ない材料で手軽にできる、簡単な骨付きチキンの煮込み料理です。
乳製品は使わず、粒マスタードと小麦粉でとろみをつけているので割と軽めです。
＜主材料＞
骨付き皮なし鶏肉 8切 約900g
シャロット12個 あるいはタマネギ1個 一口大に切る
チェリートマト 12－15個 半分に切る
＜その他の材料＞
小麦粉 1/4カップ 塩コショウした鶏肉にまぶす用
白ワイン 1/2カップ 甘くないもの
ニンニク5片 大き目のみじん切りか細切り
ディジャンマスタード 大さじ3 粒入りでもなしでもよい
オリーブ油 少々
塩・胡椒 適宜
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4件のコメント
肉が柔らかくておいしそうですね♪盛り付けもお店で出てきそう♪
今度作ってみます。うちもお肉は基本骨付が好きです。アスパラガス、ブロッコリー、さやいんげん、食べない週がないです、うちは。
毎回お料理美味しそうですね。私も、エムさんに負けないくらいズボラです 笑。私は下味や小麦粉や片栗粉をつける時は、ジップロックに材料を入れてやっています。お試しください😊
う～ん、美味しそうですね。私も骨付き肉を使った料理に挑戦したいのですが、近所のスーパーには骨付き肉が
置いていないみたいで見掛けたことがありません。骨から旨味が出ると聞くので作ってみたいです。
ところで、ＬＡでは物価が高騰していると聞きますが、いかがですか。日本でも小麦粉など色々なものの価格が
上がり、ガソリンも高くなるばかりで一向に下がりません。下がってきたのはコロナ新規感染者数くらいです。