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22件のコメント
ポルトガルとスペインは日本を狙ってただけでは。 🙂
戦国時代に、ポルトガルの宣教師か商人か忘れたけど、確か『テンペロ？』忘れたｼｸｼｸ(´；ω；｀)意味は・・・料理をするだったかな(；￣Д￣)？
「天ぷら」は日本の料理です。
「天ぷら」を日本料理じゃないという人は少ないでしょう。
でもまぁ、中にはいるかもしれません。笑
起源などと言い出したら、全てのものが他の何かから影響を受けて成立したものだよ。
バカバカしい。
天ぷら
天ぷらをタレとご飯と一緒に食す「天丼」を海外の人たちにも味わってほしい。
久しぶりに天丼でも、食べに行くかな？
8:30鯵(鶏)南蛮の元を見た
500年も経てば進化しますよね。しかも本物知らない人が進化させてるから(^^)
500年経ったから日本のものとは言いませんが。
ポルトガルが天ぷらの起源なのは知っていたが
本国では絶滅してたとは驚いた
400年前のポルトガルからは
カステラ、丸ボーロ、金平糖と
北部九州ではお茶受けのお菓子で馴染み深い
天ぷらは外来語。
日本って「母国よりすごい料理にしないと申し訳が立たない」と思う文化ですからね
日本起源など主張はしないさ
ある程度知識のある日本人なら
みんな知ってる
天ぷらの起源は学校で習った気がする
ポルトガルの「テンプラ」は、衣がかなり重い揚げ物だったようです。日本に渡ってきてからは、衣はダイエット化され、薄い小麦粉の解き水につけ、油で小麦粉が油の中で暴れる姿を楽しむ料理になっています。薄い衣が天つゆと相性がいいのでしょうね。ナスやカボチャが油とマッチして美味しく食べられます。イギリスの「フィシュ & チップス」を日本の「天ぷら職人」に作らせると全く違う料理になります。その事は予言しておきます。
日本って、どこぞのホラ吹き国家と違って
ルーツはちゃんと大切にする国なんですね。
魚の南蛮漬け チキン南蛮が 天ぷらの元祖でもあるのか
カステラもポルトガル起源ですが、日本はずっしり重くて現地のと別物にしてしまいましたねｗ
魚のすり身揚げがルーツのそれを同じ天ぷらとするアホにヨウハナイ。ごぼ天食ってろ。
内容的にはフィッシュ＆チップスみたいなもんが伝わったようだね
それは、さつま揚げかも。
アタシの子供の頃は関西のさつま揚げは白身魚が多く通称《天麩羅》で蒲鉾屋さんにありました。
家康公の天麩羅はこちらかもしれないという説もありますしね。
何番渡来のカステイラも、元を正せばポルトガルのお菓子なんじゃね？
留学の前フリ長い、、、（汗）
ホストファミリー、ママの作る天ぷらが美味しいのは当たり前、海外で提供される天ぷらは日本料理の修行をしてない日本人でない奴が作った何ちゃって天ぷら、偽物だから美味い訳がない。