牛肉たっぷり味噌チゲ🥩
レシピ説明 🍲
韓国で大人気となり、味噌チゲでビルを建てたお店のレシピです！
とても美味しく食べる方法を教えますね！
韓国の濃厚で美味しい味噌チゲは、絶対に味噌を水で溶かさずに炒めてください！
そうすると、もっと旨味が引き立ちますよ！
📝 作り方
玉ねぎ、ズッキーニ（韓国カボチャ）、豆腐、刻みニンニクを準備する。
鍋に油をひき、味噌をスプーン3杯入れて炒め、ニンニクも炒める。（焦げやすいので弱火で！）
軽く炒めたら、水を500mlほど加える。
準備した野菜と豆腐を入れる。（日本の赤味噌をスプーン1杯加えてください。）
牛肉をたっぷり入れる！
蓋をして弱火で煮込む。（お肉が柔らかくない部位なら、じっくり煮てください。）
味見をして、お好みに合わせて水を調整する。
サニーサイドアップの半熟目玉焼きを作る。
白ご飯にバターをひとかけらのせる。
味噌チゲと一緒に 最高に美味しく 食べる！
ビールを添えたら完璧！🍻
韓国の味噌チゲにはいろんな作り方があるので、次回は別バージョンをご紹介しますね！😋🔥