【片岡護のレシピ】生しらすとにんじんのフリット

六本木、西麻布のイタリアン「RISTORANTE Al Porto(リストランテ アルポルト)」オーナーシェフの片岡護さんによる『生しらすとにんじんのフリット』のレシピです。
↓↓レシピの詳細はこちら↓↓
https://epicurean.tokyo/chef/kataoka/list/detail.pl?recipe_id=714

1件のコメント

  1. て、手際が良すぎる……流石です……

    一見シンプルだけれども素材の良さを突き詰める程に美味しく仕上がりそうですねぇ☺️
    シラス、人参、香草の組み合わせでどのような風味が醸されるのかとても未知で興味深いです🍽️