ひじきのペペロンチーノ［1人分111kcal］［中浜良太郎先生］

ひじきのペペロンチーノ［1人分111kcal］［中浜良太郎先生］

ひじきの水けはしっかり絞りましょう。

◇材料(2人分)
ひじき(乾)　　　…10g
ベーコン　　　　…20g
にんにく　　　　…1かけ
赤唐辛子　　　　…1/2本
塩　　　　　　　…小さじ1/2
こしょう　　　　…適量
サクラエビ(乾)　…大さじ1
オリーブ油　　　…大さじ3

◇作り方
1) ひじきは水で戻して2cm長さに切り、しっかり水けを絞る。
2) フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにく・小口切りにした赤唐辛子を入れ、香りが立ってきたら5mm幅に切ったベーコンを入れて色が変わるまで炒める。
3) (2)に(1)を入れて、塩・こしょうをし、中火で2～3分炒める。
4) 器に(3)を盛りつけ、サクラエビを散らす。

◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2022年5月19日(木)OA
https://kry.co.jp/recipe/