【料理動画】正しい里芋のゆで方
お料理初心者のみなさん！
さといものゆで方って知ってますか？
先に皮をむくのかむかないのか。
どこまで食べられるのか、よくわからないというかた必見！
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まりおごはんで毎日を楽しくおいしく！
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~まりおの自己紹介~
はじめまして！
食べること命！の家で育ち、子どもの頃から料理に興味を持っていました。
中学生から高校生まで寮生活をおくることとなり、寮の食事のあまりのマズさに
いつも精神的に飢えているような暗黒の青春時代を過ごしました。
そんな中、同級生の母上様が私の分まで作ってくださったお弁当の味がとってもおいしくて、いまだに忘れることができません。
おいしいごはんってなんだろう、と考えます。
あの寮の食事のマズさはいったいどういうことだったのか、とも考えます。
それはやっぱりきもちかな～とも思います。
おいしいものを食べさせてあげたいと思うこころがあるかないか
そこが重要なのかもしれません。
調理師専門学校時代に、当時の帝国ホテル総料理長、村上信夫先生から
料理の極意は、
女性は、愛情・工夫・まごころ
男性は、研究・愛情・まごころ
だと教わりました。
当時の村上先生のレシピに書き込んでいました。
気持ちやこころに工夫と研究を重ねることでおいしいごはんは生まれるのですね。
さあ、お料理１年生のあなた！
あなたのため、あなたの大事なひとのためにおいしいごはんを作っていきましょう。
まりおごはんはあなたの食事を応援しています！