マヨぽんチキン【簡単揉んで焼くだけ】#shorts #簡単レシピ #鶏肉レシピ

マヨぽんチキン【簡単揉んで焼くだけ】#shorts #簡単レシピ #鶏肉レシピ

【鶏ささみのマヨポンもっちりチキン】揉んで焼くだけ♡
作業時間は10分！（下味をつける時間をのぞく）
パサつきやすい鶏ささみも、この作り方ならしっとりジューシーに仕上がります！
マヨネーズ×ポン酢の絶品タレでごはんが進む✨
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

【材料】4人分
鶏ささ身 10〜12本（500g）

＜下味用＞
A しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1

＜照り焼きダレ＞
B ポン酢 大さじ5
B 砂糖 大さじ2
B マヨネーズ、いり白ごま 各大さじ3

片栗粉 大さじ5〜6
サラダ油 大さじ2
小ねぎ　適量（お好みで）

【作り方】
1.鶏ささみを真ん中に切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。ポリ袋にささ身と【A】を入れ、揉み込んで10分ほどおく。
2.下味をつけたささ身に片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を熱し、ささ身を並べて中火で片面3〜4分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
4.全体に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火のまま【B】を回し入れる。中火にしてタレを煮絡め、照りが出たら火を止め、盛り付けて刻んだねぎを散らす。

・片栗粉は袋でまぶしてもOK
・今回は鶏ささみを使用しましたが、鶏むね肉で代用可能
・ささ身の筋が気になる場合は取り除いてください

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