【 冷凍保存 】毎日の料理がグンと楽になる！「 野菜炒めセット 」を 冷凍保存 | kufura [ クフラ ]
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(用意するもの)
ピーマン、長ネギ、キャベツ、小松菜
冷凍用保存袋
まな板
包丁
金属製バット
(用意するもの)
ピーマン、長ネギ、キャベツ、小松菜
冷凍用保存袋
まな板
包丁
金属製バット
（1）野菜をカットする
・ピーマン
ピーマンのへたと種を取り、乱切りにする
・長ネギ
斜め切り
・キャベツ
一口大のざく切り
・小松菜
一口大のざく切り
※新鮮なものを使う。水分もしっかりとってから入れましょう。
（2）野菜を混ぜ合わせて 保存袋 に入れ 冷凍 する
・うすく平らに入れて空気を抜く。
・金属製バットで急速冷凍する。
イチオシポイント！
凍ったまま調理 もできるから便利ですよ。
火が通りやすいので、 肉野菜炒め や 焼きそば など手早く炒める調理に使えます。
【参考書籍情報】
もっと野菜を！ 生のままベジ冷凍
著／島本美由紀
小学館
https://www.shogakukan.co.jp/books/09103858
#ベジ冷凍#冷凍保存#生野菜
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