【サイリウムなし】米粉100％食パン｜黒糖パン｜グルテンフリー｜こめひゃく

【サイリウムなし】米粉100％食パン｜黒糖パン｜グルテンフリー｜こめひゃく

米粉100％黒糖食パン(グルテンフリー）のレシピ

これまでの米粉パンレシピの中で最高にもちもちふわふわ感のあるパンができました！
サイリウムやグルテン、α化米粉など難しい材料を使わなくても、翌日もしっとりする黒糖食パンが作れます。

※レンジでの加熱には十分ご注意下さい。

材料（一斤/富澤商店アルスター食パンケース使用）
→使用している型https://tomiz.com/item/00755900
米ジュレ
・米粉　20g
・水　60g
・米油5g
生地
・米粉　260g(ミズホチカラ)
・黒糖　30g
・塩　4g
・ドライイースト　4g
・米油　15g
・モラセスシロップ　10g
・水　200g

40 ℃(104°F)/40分（目安）型の８割くらいまで発酵させる
（白神こだま酵母の場合は1時間くらい）
170℃ (338°F)/20分
→200℃ (392°F)/15~18分

○Storesで米粉パンの通販をしています♪
https://komeko100pcbakery.stores.jp/items/673f29bbb45246002d5e0d88

○米粉パン中心のInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko

○米粉100％食パンのレシピ
→https://youtu.be/8Dzlyble3k8

○米粉100％さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→https://youtu.be/HXoxBUVD4Os

○米粉100％パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8

○米粉100％焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY