和の風味が広がる！長芋としらすのネバネバパスタ！

長芋とシラスを使ったパスタです👏

レシピはご参考までに！

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◾️とろろとシラスのパスタ ◾️
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ディ・チェコ No.10 フェデリーニ…100g
オリーブオイル…大さじ1
ニンニク…1片
麺つゆ…大さじ1
麺つゆ（山芋に混ぜる用）…小さじ1
やまいもすりおろし…60g
しらす…20g
大葉…適量
仕上げのオリーブオイル…適量
茹で汁

パスタ茹でるお湯
水…1000ml
塩…15g

1…ニンニクはみじん切り、大葉は細く切っておく。長芋は皮を剥いてすりおろす。
すりおろした長芋に麺つゆ小さじ１を入れ混ぜておく

2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れニンニクの香りが立つまで炒める

3.弱火にしてしらすを入れ1分くらい炒めます

4.パスタを茹ではじめて、3、に茹で汁をお玉1杯分と麺つゆをいれ火をけして、パスタが茹であがるのを待ちます。

5.茹であがったらパスタ、オリーブオイルをいれ混ぜ合わせます！

6.盛り付けて、長芋、しらすをのせて大葉を散らしたら完成

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#パスタ #とろろ #しらす