帆立とキウイの彩りカルパッチョ #簡単レシピ #旬 #おつまみ #おもてなし料理
とろける帆立とキウイソースが絶妙のバランス◎
見た目も味も楽しめる贅沢カルパッチョです。
キウイソースは他の魚介やサラダのドレッシングとしても使える万能ソースです！
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フリーランスママのnonが
『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています＠non.fooddesign
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調理時間：10分、難易度：★☆☆
【材料】
ホタテ 5粒
キウイフルーツ 小さめ1個(皮付きで75-80g)
(a)白だし 小さじ1
(a)オリーブオイル 大さじ1
(a)白ワインビネガー 小さじ1
(a)はちみつ 小さじ1
(a)柚子胡椒 小さじ1/4
(a)塩 少々
ディル 適量
オリーブオイル 適量（仕上げ用）
【作り方】
①ホタテはお好みの厚さにスライスする。
②キウイは適度な大きさにカットする。
③容器にカットしたキウイと(a)を入れ、ハンドブレンダーでソース状になるまで攪拌する。
④お皿にキウイソースを敷き、ホタテを並べ、ディルを適量のせる。
⑤オリーブオイルを適量回しかける。