【作る楽しみ】丸ごと焼きリンゴ『お茶請けに お子様のおやつに・・・』
#リンゴ
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おいしい自家製ソーセージ！
3件のコメント
リンゴ🍎の旨味を余す事なく使う🤗
とっても美味しそうですね！おばあちゃん🥳🧓
国産りんごにはワックスは使われていないようで、多くの人の昔からの勘違いと言われています。海外からの輸入りんごはワックスが使われていることがほとんどです。アメリカ産やニュージーランド産のりんごには特にワックスが使われていることがあります。
国産リンゴの皮の表面のベタベタやツヤは農薬ではなく自然由来のものです。リンゴの表面には元々ろうのような物質が膜になり覆っているのです。りんごが熟してくると、リノール酸やオレイン酸といった脂肪酸が発生します。この脂肪酸がろう物質を溶かしてベタベタになるのでこれを農薬によるものと勘違いしてしまうことが多いのですがこれは油上がりという現象で、全く体に害がないどころか、栄養価が高く食べごろのサインなので美味しくいただけるヒントだったりします。
しかし、同じ国産でも油あがりの現象が見られないものもあります。よろしければこちらに詳しくはあります。https://www.daichi-keats.jp/apple-wax
長々と失礼しましたm(_ _)m
今後とも美味しいお料理動画楽しみにしています！
美味しそう～❤ 幼い頃に おじいちゃんに作ってもらった事が有ります！ 男料理なので芯をくり抜いて砂糖とバターを入れてオーブンで焼くだけのシンプルな焼きりんご おじいちゃんの想い出は、焼きりんご🍎😊 近々作ろうと思いました！