和とイタリアンの融合レシピ たけのこのバターソテー ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(4人前)】
たけのこ(生)・・・1個
ベーコン・・・15g
サラダ油・・・適量
塩・・・適量
米ぬか・・・1カップ
A: アンチョビ(フィレまたはペースト)・・・1/2枚
A: パン粉・・・15g
A: バター(食塩不使用)・・・適量
【手順】
(1) たけのこはぬかを加えて中火で50分煮て、1時間冷まし薄切りにする。
(2) ベーコンを細切りにする。
(3) フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、2を中火で3分カリカリになるまで炒める。
(4) 余分な油は拭き、さらにAを入れ中火で3分きつね色になるまで炒めて塩で味を調える。
(5) フライパンにバターを中火で30秒溶かし、1を中火で5分色づくまでソテーする。
(6) たけのこを器に盛り、4をかける。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪