（私のお昼ご飯）スーパーのお惣菜コロッケと冷凍そばでコロッケそばを作ったよ！

たまにお店のコロッケ蕎麦が食べたくなります。
うちの近所にはお蕎麦屋さんがないので
スーパーのお惣菜コロッケと冷凍そばでお店で食べた気分にします。

乾燥わかめ　　　0.5g
お水　　　　　　適量

長ねぎ　　お好みの量

お惣菜コロッケ　　1個

冷凍そば　　　　　1袋

水　　　　　　　 400cc
昆布つゆ　　　　　70ml
みりん　　　　大さじ1と1/2

乾燥わかめは水で戻します。

長ねぎは小口切りにして軽く水にさらした後、水気をとります。

コロッケはラップをせずに、電子レンジで600w30秒〜40秒温めます。

冷凍そばも、電子レンジで温めます。

鍋に水を入れ、みりん、昆布つゆを入れひと煮立ちさせます。

電子レンジで温めたコロッケを網焼きコンロで衣がサクッとするぐらいに弱火〜中火で焼きます。
（あまり焼き過ぎるとすぐに焦げてくるので気をつけてください。）

器に温めたそばを入れ、かけつゆ注ぎ、コロッケ、わかめ、長ねぎをのせます。

＃お惣菜コロッケ　＃コロッケそば　＃簡単料理